2009年12月9日水曜日

12/7  この日のチムチム弁当



12/7は ”鯵の酢みそかけ”でした。
鯵は細かく刻み
しょうがダレにマリネ。
一晩寝かした後、蒸しました。

酢みそダレは、米こうじのお味噌を使い
お酢、砂糖、酒、ネギ、ゴマなどで作りました。

ご飯にしっかり馴染む味付けに仕上げてみました。


副菜
・ネギの玉子焼き
・豆腐の胡麻サラダ
・鶏のトマト煮
・小松菜のジャコ和え


このお弁当を食していただいたみなさま
ありがとうございました!!